Nach dem Frühstück haben wir uns mit Maseru Ishibashi san, dem Manager des Hearton Hotels getroffen, der Aikos Philosophy on a table in seinem Hotel umsetzt. Wir haben gemeinsam über die Möglichkeit eines Austausches der Auszubildenden gesprochen. Wir bedanken uns…
Gestern hat Jan-Niklas Wiedenhöft, angehender Hotellfachman im dritten Lehrjahr seinen ersten Arbeitstag im Ryokan Sakura Urushitei in Kyoto angetreten und wir durften ihn dabei begleiten. Zunächst gab es ein Meeting mit freudigem Wiedersehen und neuem kennenlernen. Alle haben sich sehr…
Nachdem wir unsere 11.372 Schritte in Kyoto absolviert hatten gingen wir in das Zero-Waste-Restaurant. Hier wurden wir sehr freundlich von der Inhaberin Mutsumi Uera-san empfangen und über das Konzept informiert. Das Zero-Waste-Restaurant entstand aus dem spirituellen Bedarf der Shoujin ryouri-Mönche,…
Am 16.02.24 haben wir unser Jobshadowing nach Japan begonnen. Wir sind dann am 17.02.24 um 19 Uhr japanischer Zeit gelandet. Wir sind eine sechsköpfige Gruppe bestehend aus Jan-Niklas Wiedenhöft, einem Azubi im dritten Lehrjahr aus dem Parkhotel Berghölzchen, seinem Ausbilder…
Am 29.01.2024 haben sich die Teilnehmenden für die Reise nach Japan noch einmal getroffen um letzte Feinheiten zu besprechen. Es wurden Unterlagen wie die Lernvereinbarungen besprochen und unterschrieben, aber auch Fragen zur Reise und zum Aufenthalt geklärt. Es war ein…
Am 14. Dezember 2023 haben sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer im Parkhotel Berghölzchen zwecks interkultureller Vorbereitung auf die Mobilität nach Japan im Februar 2024 getroffen und ausgetauscht. Die Walter-Gropius-Schule entsendet zum ersten Mal einen Auszubildenden nach Japan und nimmt mit…
Jedes Jahr findet unser lebendiger Adventskalender statt. An verschiedenen Tagen finden daher tolle Aktionen unserer Kolleg*innen statt. Neben der Einweihung des Europabüros, gibt es eine Glühweinverkostung, einen Weihnachtsoutfitkontest, Adventskranzbasteln und eben unseren japanischen Kochkurs. Carsten Scholl hat einen wunderbaren japanischen…
Im August 2023 wurde in der Fachzeitschrift „Pain“ in Japan ein Artikel über die Erasmus+ Mobilität der Lehrkräfte der Walter-Gropius-Schule veröffentlicht. Wir danken Frau Tomoko Morimoto für die hervorragende Führung und das spannende Interview. Hier geht es zum Artikel; Original…
An unserem letzten Tag in Tokyo konnten wir eine kleine japanische Bäckerei in Tokyo besuchen. Wir wurden von unserer Dolmetscherin Tomoko Morimoto San begleitet und bekamen von dem Eigentümer der Bäckerei Kenichi Warita San einen Einblick in seine Produktionsstätte. Dort…
An unserm letzten Tag in Tokyo haben wir mit Tomoko Morimoto San den alten Tokyoter Fischmarkt besucht. Der Fischmarkt ist hauptsächlich nur noch für die Touristen da, der Handel findet auf dem neuen Fischmarkt etwas außerhalb statt. Das bunte Treiben…