Wenn man an Japan im Frühling denkt, kommt einem unweigerlich die zarte Schönheit der Sakura, der Kirschblüte in den Sinn, ein Symbol für Vergänglichkeit, Neubeginn und die leisen, aber tiefen Verbindungen zwischen Menschen. Genau dieses Gefühl prägte auch unser diesjähriges Treffen mit Aiko-sensei, bei dem nicht nur die japanische Küche, sondern vor…
Im Rahmen unseres Austauschs durften wir ein ganz besonderes Treffen in Minoh, nahe Osaka, erleben, denn wir waren zu Gast bei Hiroaki Ukita-san, dem Inhaber des charmanten Restaurants und Cafés Yuzuya. Eingebettet in eine wunderschöne Tempelanlage und in unmittelbarer Nähe eines beeindruckenden Wasserfalls bietet dieser Ort eine einzigartige Atmosphäre, die…
Unser erster offizieller Erasmus+ Tag in Japan hätte kaum spannender starten können. Schon am Morgen durften wir in die Bereiche der Holz-, Farbtechnik und Raumgestaltung eintauchen. Gemeinsam mit unseren Partnerinnen und Partnern kamen wir schnell ins Gespräch und nutzten jede Gelegenheit, um mehr über die Berufe im Tischler-, Zimmerei-, Malerhandwerk…
Tag zwei in Sendai: Voller Vorfreude auf das Kommende starteten Marius und ich in den heutigen Tag. Nachdem wir von unserem japanischen Chef abgeholt wurden, fuhren wir zunächst in die beiden Musterhäuser des Unternehmens. Dort konnten wir Jahrhunderte alte japanische Holzverbindungen begutachten, die so präzise gearbeitet waren, dass wir aus dem…
Unser Tag begann früh am Morgen im Headquarter, wo wir uns mit der Gastfirma zu einem Meeting getroffen haben. Dabei konnten wir nicht nur erste Eindrücke sammeln, sondern auch unsere mitgebrachten Gastgeschenke überreichen – ein schöner Moment, um Danke zu sagen und die Zusammenarbeit zu starten. Im Anschluss ging es…