Nach dem Besuch der Gastronomades wurden wir nachmittags von Lina und Claude Dupuis zu einer Besichtigung eines familiengeführten Cognac Hauses eingeladen. In dem Betrieb werden seit mehreren Generation in über 100 Jahre alten Eichenfässern mehrfach ausgezeichnete Cognac’s und Pinneau‘s hergestellt. Dabei achtet die Familie besonders auf die Nachhaltigkeit bei der…
Wir durften am Abend auch die Verstanstaltung der Escoffier Köche anschauen, wo neue Mitglieder in den Escoffier Orden aufgenommen wurden. Auguste Escoffier hat in dem Jahren 1846-1935 gelebt, er war ein französischer Meisterkoch, seine Erkenntnisse und Visionen prägen die Gastronomie bis heute. Zur Lebzeiten hat er sich auch besonders sozial engagiert.…
Am Samstag dem 25.11.23 beschlossen wir zwei uns heute Grou genauer anzusehen. Hier schlenderten wir erstmal etwas durch Bereiche der Kleinstadt die wir noch nicht kannten. Dann gingen wir durch einige Geschäfte und sahen dabei einen Regenbogen. Der Tag war bis auf den fast nie endenden Regen und dem Hagel,…
Am 24.11.23 beschlossen Sophia und ich nach Dachten aufzubrechen. Bevor wir dies umsetzten, schenkten wir jedoch dem Herbergen personal unsere Gestecke, da sie sonst in unserem Zimmer ja nur rumliegen würden. Das Personal freute sich sehr darüber und stellte beide in die Lobby. Heute hatten wir nicht so viel Glück…
Mit unseren Bauchschmerzen vom letzten mal begaben wir uns am 23.11.23 zurück in die Schule. Jedoch hatten wir am vorherigen Tag noch mit Frau Lieuwes über diese gesprochen, die sich daraufhin noch darum gekümmert hatte. Unsere Stunde begann heute erst um 12:30 Uhr wo wir direkt auch von der neuen…