Nachdem wir unsere 11.372 Schritte in Kyoto absolviert hatten gingen wir in das Zero-Waste-Restaurant. Hier wurden wir sehr freundlich von der Inhaberin Mutsumi Uera-san empfangen und über das Konzept informiert. Das Zero-Waste-Restaurant entstand aus dem spirituellen Bedarf der Shoujin ryouri-Mönche,…
Am 16.02.24 haben wir unser Jobshadowing nach Japan begonnen. Wir sind dann am 17.02.24 um 19 Uhr japanischer Zeit gelandet. Wir sind eine sechsköpfige Gruppe bestehend aus Jan-Niklas Wiedenhöft, einem Azubi im dritten Lehrjahr aus dem Parkhotel Berghölzchen, seinem Ausbilder…
Projektbezogenes Lernen in der Tischlerausbildung in Island Ein Bericht von Simon Stricker in der BM Innenausbau/ Möbel / Bauelemente, der führenden Fachzeitschrift in der Holztechnik. Über die Partnerschaft und das Job Shadwoing in Island.