Unser Aufenthalt im Kyomachiya Ryokan Sakura Urushitei in Kyoto war für uns etwas ganz Besonderes, nicht nur, weil wir in die traditionelle japanische Gastfreundschaft eintauchen durften, sondern auch, weil uns dieser Ort bereits seit vier Jahren verbindet.
In den vergangenen Jahren hatten zwei unserer Auszubildenden die Möglichkeit, hier wertvolle praktische Erfahrungen zu sammeln. Umso schöner war es, nun selbst wieder vor Ort zu sein und das Ryokan mit eigenen Augen erneut zu erleben.
Besonders gefreut hat uns das Wiedersehen mit Ari-san und Pierre-san kennenzulernen, mit denen wir uns intensiv austauschen konnten. Unser Treffen stand ganz im Zeichen der weiteren Vertiefung unserer Partnerschaft und es war inspirierend zu sehen, mit wie viel Leidenschaft und Innovationsgeist das Team die Zukunft des Hauses gestaltet.
Während einer ausführlichen Führung durch das Hotel erhielten wir spannende Einblicke hinter die Kulissen. Wir wurden nicht nur durch die Räumlichkeiten geführt sondern durften auch an Innovationsgedanken teilhaben. Dieser offene Austausch auf Augenhöhe hat uns sehr beeindruckt und einmal mehr gezeigt, wie wertvoll unsere Zusammenarbeit ist.
Ein weiteres Highlight war das gemeinsame Sake-Tasting mit Pierre-san. In entspannter Atmosphäre konnten wir nicht nur verschiedene Sorten kennenlernen, sondern auch viel über die Kultur und die Feinheiten dieses traditionellen Getränks erfahren.
Wir möchten uns ganz herzlich für die außergewöhnliche Gastfreundschaft, die Offenheit und den besonderen Einsatz bedanken, den wir während unseres Aufenthalts erfahren durften.
Mit großer Vorfreude blicken wir auf die zukünftige Zusammenarbeit und die weiteren gemeinsamen Projekte.
