Die Fortsetzung unserer Reise nach Frankreich! Genau wie die 2. Woche wird auch diese Woche eine Zusammenfassung dessen sein, was in der letzten Woche unseres Erasmus-Programms passiert ist. Wie an jedem anderen Arbeitstag bestanden unsere Aufgaben darin, Haare zu waschen…
Seit 14 Jahren hat Lina Dupuis als Vorsitzende des Arbeitskreises Hildesheim vom Comité des Jemulages/Städtepartnerschaft in Angoulême uns zur Seite gestanden. Sie hat nicht nur die Hildesheimer Schülerinnen und Schüler sowie Lehrkräfte in Angoulême willkommen geheißen, sondern war auch als…
Im Rahmen von Erasmus + 🇪🇺 konnte die Walter-Gropius-Schule zum Jahrestag der deutsch-französischen Freundschaft eine neue Partnerschule gewinnen, die Le Campus des Métiers de Cognac! Eine Partnerschule mit den beruflichen Schwerpunkten Friseur/in, Kosmetik, Verkäufer/in und den Beruf des Tonneliers. Der…
Das ist in gewisser Weise wie ein Tagebuch darüber, was hier in Frankreich passiert. Natürlich aus der Sicht der Auszubildenden Gytis und Kinga! Tag 1 An unserem ersten Tag trafen wir uns am Flughafen Hannover und flogen von Hannover nach…
Beim Besuch unserer neuen Partnerschule „Le Campus des Métiers de Cognac“ hatten wir die Möglichkeit den Bereich „Tonnellerie“ – „Böttcherei“ kennenzulernen. Es gibt nur noch drei Berufsschulen in Frankreich, die diese Ausbildung anbieten. Jedes Eichenfass wird mit Hand hergestellt und…
Hier zu hören, dass Interview mit Radio Tonkuhle über den Besuch letzten Jahres bei der Gastronomades in Angoulême, Frankreich. Die Sendung wurde am Dienstag, den 23.01.2024 um 15.05 Uhr bei Radio Tonkuhle ausgestrahlt. Hier geht es zur Veröffentlichung im französischen…
Am 25. und 26.11.2023 durften wir das erste Mal die Gastonomades 2023 in Angoulême besuchen. Dort haben wir kulturelle Eindrücke der regionalen Küche aus der Poitou-Charantes kennengelernt. Es gab eine große Anzahl von Ständen, an denen wir Produkte von verschiedenen…
Am 26.11.2023 war es soweit ab 10 Uhr konnte sich unser Team auf den Auftritt auf der Bühne vorbereiten. Es wurden alle notwendigen Utensilien zusammen gesucht und die Zutaten bereitgestellt. Danach wurde noch kurz das Outfit überprüft und dann konnte die…
Nach dem Besuch der Gastronomades wurden wir nachmittags von Lina und Claude Dupuis zu einer Besichtigung eines familiengeführten Cognac Hauses eingeladen. In dem Betrieb werden seit mehreren Generation in über 100 Jahre alten Eichenfässern mehrfach ausgezeichnete Cognac’s und Pinneau‘s hergestellt.…
Wir durften am Abend auch die Verstanstaltung der Escoffier Köche anschauen, wo neue Mitglieder in den Escoffier Orden aufgenommen wurden. Auguste Escoffier hat in dem Jahren 1846-1935 gelebt, er war ein französischer Meisterkoch, seine Erkenntnisse und Visionen prägen die Gastronomie bis…