Frühschicht: Wenn wir Frühschicht haben, starten wir um 7 Uhr morgens bis 11 Uhr. Eine halbe Stunde bevor das Frühstücksbuffet beginnt, helfen wir bei der Vorbereitung. Von 7:30 bis 10 Uhr sind die Frühstückszeiten. In dieser Zeit räumen wir die Tische ab, reinigen das Geschirr und legen es zurück. Um…
Hier erleben wir tagtäglich etwas Neues, vor allem wenn es um die Gerichte geht.Hier wird sehr viel Fisch zubereitet und auch sehr viele verschiedene Fischarten. Tagtäglich gibt es hier auch sehr verschiedene Nudelarten, die echt lecker sind. Wir erleben hier sehr vieles in der Küche mit unseren Mitarbeitern, aber auch…
Am heutigen Tag besuchten Hr. Brammer und Hr. Kracke in Nordisland/Hofsos Fr. Amber Monroe, Inhaberin des Unternehmens „ISPONICA“. Isponica beschäftigt sich mit der sog. Aquaponic-Technologie, in der tierische (meist Fische) und pflanzliche Gemeinschaften in einem Kreislaufsystem gegenseitig voneinander profitieren. Es werden also Fischzucht und pflanzliche Anzucht kombiniert.Mrs. Monroe hat uns…
Nach unserem kurzen Aufenthalt im Hotel ging es heute morgen direkt zu unseren Betrieben. Ich, Victor, bin auf einem Bauernhof mit knapp 200 Schafen, welche gerade Lämmer bekommen.Ich konnte bereits heute LIVE dabei sein, und bei einer Geburt mithelfen! 🐑 Ihr werdet die nächsten Tage weitere Einblicke von unseren verschiedenen…
Um 17Uhr haben wir uns am Flughafen Hannover getroffen. Nachdem wir eingecheckt haben, sind wir mit dem Flugzeug nach Kopenhagen geflogen und von dort aus weiter nach Trondheim. Um 0:30 waren wir dann im Hotel in Steinkjier. Nach einer aufregenden Anreise hat wir uns das Bett und ein tolles Frühstück…