Mein Erasmus-Aufenthalt in Italien begeistert mich jeden Tag aufs Neue, besonders durch die abwechslungsreiche Arbeit in der Küche. Heute stand ein intensiver Tag mit vielen spannenden Gerichten auf dem Programm. Zuerst haben wir Riesengarnelen vorbereitet: Wir haben den Panzer und…
Freitag: Das zweite Wochenende stand vor der Tür, und Laurenz und ich freuten uns schon auf Sonne, Strand, Meer – und ein gutes Buch. Zuvor ging es wie gewohnt in die Firma. Meine Aufgabe: Drei Beutel aus grünem Stoff mit…
Heute war wieder ein spannender Tag im Rahmen unseres Erasmus-Programms in Italien. Wir haben zuerst bei den Riesengarnelen den Schwanz und den Panzer entfernt, sie auf ein Blech gelegt und anschließend auf Spieße gesteckt. Danach wurden sie mit etwas Öl…
Wir sind mit dem Bus von Marinella di Selinunte nach Castelvetrano gefahren. Dort mussten wir umsteigen und auf den Anschlussbus nach Palermo warten. In Palermo angekommen, haben wir zuerst die Stadt erkundet und sind shoppen gegangen. Die Stadt ist voller…
Heute war ein intensiver, aber erfolgreicher Tag in unserem Erasmus-Projekt in Italien. Wir haben zuerst Zucchinis fein gerieben und sie für ein leckeres Risotto-Gericht verwendet. Danach bestrichen wir Brotscheiben mit Olivenpaste und verteilten sie auf Tellern, zusammen mit getrockneten Tomaten.…
Ich weiß gar nicht, wo ich anfangen soll. Um 12 Uhr ging’s los und wir hatten direkt zwei Baustellen: ein Geburtstagssaal für ein Zwillingspaar, das heute ein Jahr alt geworden ist und direkt daneben ein Saal für eine Konvention. Zwei…
Am Mittag haben wir bereits alles für das italienische Vorspeisen-Buffet vorbereitet. Wir haben den Tisch schön eingedeckt und die Dekoration mit viel Liebe arrangiert. Später am Abend ging es dann richtig los – das Buffet war ein voller Erfolg! Es…
Mittwoch: Am Mittwoch habe ich an einer digitalen Visitenkarte für Cuscina Art gearbeitet. Meine Aufgabe war es, eine zweiseitige PDF zu erstellen. Auf der Vorderseite sollten der Name, die Adresse sowie verschiedene Kontaktmöglichkeiten wie Telefonnummer und E-Mail-Adresse stehen. Auf der…
Montag: Am Wochenende hatte ich mit Salvo darüber gesprochen, dass ich mir schon länger die Haare schneiden lassen wollte. Er meinte, er kenne einen guten Friseur in Palermo und könne zur Unterstützung mitkommen. Also machten wir einen Termin bei Zappa,…
Unser Erasmus-Aufenthalt in Italien ist eine fantastische Erfahrung, für den späteren Berufsweg. Jeden Tag lernen wir neue Techniken, entdecken wir italienische Spezialitäten und verbesseren unsere Fähigkeiten. Heute haben wir morgens zusammen Schicht gehabt und zuerst die Riesengarnelen vorbereitet. Wir haben…