Mittwoch: Nach der Arbeit haben wir uns mit dem Sohn der Chefin vernetzt. Wir dachten, es wäre sehr praktisch, einen Palermitani in unserem Alter kennenzulernen. Wir wussten nicht genau, was wir unternehmen wollten, also trafen wir uns erst einmal in der Innenstadt, um spontan zu schauen, was uns anspricht. Marie…
Während Jan und Raphael gestern arbeiten waren durften wir anderen noch ein bisschen das Wochenende genießen und Island ein wenig erkunden. Das haben wir natürlich auch gleich genutzt und sind nachdem wir die Beiden auf der Arbeit abgeladen haben erstmal zum Wahrzeichen von Reykjavik gefahren. Danach sind wir mit dem…
Telman und ich sind aktuell in Finnland für ein Auslandspraktikum in der Novida-Berufsschule. In den letzten Tagen haben wir nicht nur viel über die Holzverarbeitung in Finnland gelernt, sondern auch einen kleinen Abstecher in die finnische Hauptstadt Helsinki gemacht. Hier möchten wir euch von unseren Erlebnissen berichten! Donnerstag Am Donnerstag…
Heute hatte ich die besondere Gelegenheit, das „Menú Degustación“ im Zaldiaran zu probieren – auf Englisch „Tasting Menu“, was auf Deutsch so viel bedeutet wie „Verkostungsmenü“ oder „Probiermenü“. Es war eine unglaubliche Erfahrung, die ich definitiv nicht so schnell vergessen werde. Ein Geschmackserlebnis voller Überraschungen Das Menü bestand aus mehreren…
Mein Erasmus-Aufenthalt in Italien ist eine unvergessliche Erfahrung, besonders die Arbeit in der Küche. Jeden Tag lerne ich neue Techniken, entdecke italienische Spezialitäten und verbessere meine Fähigkeiten. Heute begann unser Tag mit der Vorbereitung von frischen Zutaten. Wir haben Zucchinis gewaschen, fein gerieben und auf einem Blech verteilt. Anschließend wurden…