Mein Erasmus-Aufenthalt in Italien begeistert mich jeden Tag aufs Neue, besonders durch die abwechslungsreiche Arbeit in der Küche. Heute stand ein intensiver Tag mit vielen spannenden Gerichten auf dem Programm. Zuerst haben wir Riesengarnelen vorbereitet: Wir haben den Panzer und den Schwanz entfernt, die Garnelen auf Spieße gesteckt, mit Öl…
Gestern haben wir zuerst unser Geländer mit Rigipsplatten beplankt. Diese hatten wir ja am Tag davor schon zugeschnitten. Danach haben wir draußen angefangen unter den Stützen von Sichtschutzgittern eine Schalung aus Holz zubauen. Diese ist dafür da, dass die Wände einen besseren Halt haben und das die Schrauben bei der…
Die Hildesheimer Allgemeine Zeitung hat über die Erlebnisse unserer drei Schüler*innen, die gerade ihre Praktika in Japan beendet haben, einen Artikel veröffentlicht:
Freitag: Das zweite Wochenende stand vor der Tür, und Laurenz und ich freuten uns schon auf Sonne, Strand, Meer – und ein gutes Buch. Zuvor ging es wie gewohnt in die Firma. Meine Aufgabe: Drei Beutel aus grünem Stoff mit bunten Seitenteilen nähen. Als wir fertig waren, lud uns Francesca…
Heute war wieder ein spannender Tag im Rahmen unseres Erasmus-Programms in Italien. Wir haben zuerst bei den Riesengarnelen den Schwanz und den Panzer entfernt, sie auf ein Blech gelegt und anschließend auf Spieße gesteckt. Danach wurden sie mit etwas Öl beträufelt, in einer Petersilie-Paniermehl-Mischung paniert, auf Bleche verteilt und eingefroren.…