Am Mittwoch den 22.11.2023 ist eine Delegation der Walter-Gropius-Schule nach Angoulême/ Frankreich aufgebrochen. Die Gruppe aus zwei Auszubildenden (Lucas Gibhardt/ Pascal Grund) und zwei Lehrkräften (Herr Althaus/ Herr Schubert) haben als Ziel, die Stadt Hildesheim bei der Gastronomades 2023 zu…
An unserem letzten Tag in Tokyo konnten wir eine kleine japanische Bäckerei in Tokyo besuchen. Wir wurden von unserer Dolmetscherin Tomoko Morimoto San begleitet und bekamen von dem Eigentümer der Bäckerei Kenichi Warita San einen Einblick in seine Produktionsstätte. Dort…
Heute waren wir geführt shoppen mit Chiaki San. Ein absolutes Muss in Japan, denn an jeder Ecke gibt es traumhaftes Essen, Messer, Schalen und alles was das Herz begehrt. Am besten und luxuriösesten shoppt man aber im Isetan in Tokyo,…
Nach unserer Ankunft in Tokyo haben wir uns mit Chieko Banno San in der Manufaktur von Dandelion Chocolate Kuramae getroffen und eine kleine Führung durch die Produktion bekommen. Wir haben den Weg der unverarbeiteten Kakaobohnen bis zur fertigen Schokolade verfolgt,…