In der letzten Woche waren wir die Gastgeber für ein Geburtstag von zwei Geschwistern, die Ihre Feier mit einem Aperitif begonnen haben. Der Empfang wurde vor dem Hotel, im Freien, durchgeführt. Die Gäste wurden mit Sekt, Saft und Amuse Gueule/Snacks…
Am heutigen Tag haben wir Vorspeisen-Teller vorbereitet. Dieser bestand aus Thunfisch, Shrimps_Cocktails, mariniertem Schwertfisch und Lachs. Das Anrichten hat uns viel Spaß gemacht. Danach haben wir bei den Fischen die Organe entfernt und sie angebraten. Die Arbeit war sehr interessant…
Samstagabend gab es eine große Feier mit mehr als 250 Gästen. In Vorbereitung der Veranstaltung haben wir Garnelen geputzt, zubereitet und auf einem Vorspeisen-Teller für die Gäste angerichtet. Der Vorspeisen-Teller bestand aus Lachs mit Ananas, marinierten Garnelen, Schwertfisch mit Tomaten,…
Am Freitag hatten wir aus der Küche einen gemeinsamen freien Tag. Wir haben dennoch auf die Kolleginnen aus dem Servcie gewartet, so dass wir gemeinsam etwas unternehmen konnten. Wir sind gemeinsam zum Strand gegangen und haben die 24 Grad genießen…
Am Donnerstag haben wir für das Wochenende viele Vorbereitungen durchführen können. Eine unserer Hauptaufgaben war das Putzen von etwas 400 Garnelen. Wir hätten nicht gedacht, dass das Entfernen der Schale und des Darms so viel Zeit in Anspruch nehmen würde.…
An unserem ersten Tag haben wir uns mit der Küche vertraut gemacht. Wir bekamen eine Einweisung und haben zugeschaut wie die italienischen Kolleginnen und Kollegen die Speisen vor- und zubereiten. Wir haben Gemüse geschitten, Antipasti-Teller vorbereitet und das Personalessen zubereitet.…
Dienstag war ein entspannter Tag, an dem wir die Stadt sowie den Strand ein bisschen besser kennengelernt haben. Wir haben das schöne Wetter genutzt um sehr viele schöne Bilder am Strand zu machen und Muscheln und Steine zusammeln. Danach sind…
Am Montag war es soweit – unser Abflug aus Hannover; unser Reisetag. Wir sind über Frankfurt nach Palermo gefllogen und sind dann in Selinunte angekommen. Es hat sehr viel geregnet und das Wetter war sehr stürmisch; so dass wir auch…
Heute haben wir die Stadt Castelvetrano besucht. Am Morgen sind wir mit dem Bus in die Innenstadt gefahren, um eine andere Stadt als Selinunte zu besuchen. Die Stadt war viel besucht und wir haben viele Geschäfte besucht. Es war etwas…
Gestern hatten wir Schichtdienst und unsere erste Schicht begann bereits um 7 Uhr. Wir haben die Tische abgeräumt, abgewischt und neu eingedeckt. Die zweite Schicht ging von 19 bis 22 Uhr . Die Veranstaltung dauerte jedoch noch sehr viel länger.…