Samstagabend gab es eine große Feier mit mehr als 250 Gästen. In Vorbereitung der Veranstaltung haben wir Garnelen geputzt, zubereitet und auf einem Vorspeisen-Teller für die Gäste angerichtet. Der Vorspeisen-Teller bestand aus Lachs mit Ananas, marinierten Garnelen, Schwertfisch mit Tomaten, Oliven und Aubergine sowie Oktopus-Salat. Während die eine Gruppe diesen Teller bekam, haben wir für eine andere Gruppe einen Antipasti-Teller angerichtet.. Die Küchenchefin hat einen mehr als 70 kg schweren Thunfisch zerlegt; das war schon sehr beeindruckend. Trotz des anstrengenden Abends, haben wir sehr viel lernen. Nebenbei haben wir auch noch im Service ausgeholfen.
Ciao – die Mädels aus der Küche!
