Austausch, Zukunftspläne und Inspiration für unser Projekt „Ethical and Green Food Labelling“

Im Rahmen unseres Jobshadowings in Finnland haben wir die Chance genutzt die internationale Koordinatorin Josefiina Rauskam in Turku zu treffen und über unsere gemeinsames europäisches Projekt „Ethical and Green Food Labelling“ zu sprechen. Das Projekt vereint derzeit neun europäische Partnerländer und beschäftigt sich mit der Frage, wie nachhaltige, ethische und transparente Lebensmittelkennzeichnung in Europa stärker gefördert und vermittelt werden kann.

Das Treffen in Turku bot eine wertvolle Möglichkeit, den aktuellen Stand des Projekts zu besprechen, Erfahrungen auszutauschen und vor allem zukünftige Mobilitäten und Kooperationen zu planen. Besonders im Fokus standen neue Austausche zwischen Finnland und Deutschland, die unseren Schüler*innen praxisnahe internationale Erfahrungen ermöglichen sollen.

So soll eine erstmalige Gruppenmobilität im Bereich Mediengestaltung aus Finnland im Mai 2026 nach Hildesheim kommen. Gemeinsam werden sie mit unseren Lernenden an einem mediengestalterischen Projekt arbeiten.

Darüber hinaus freuen wir uns darauf, zwei finnische Schüler*innen aus dem Friseur- und Beautybereich bei uns begrüßen zu dürfen. Sie werden ein Praktikum in Hildesheim absolvieren und dabei Einblicke in die berufliche Ausbildung und den Arbeitsalltag in Deutschland gewinnen. Solche Mobilitäten stärken nicht nur die fachlichen Kompetenzen der Teilnehmenden, sondern fördern auch interkulturellen Austausch und europäische Zusammenarbeit.

Neben den inhaltlichen Projektgesprächen nahm sich Josefiina Zeit, uns ihre Stadt zu zeigen. Bei einer kleinen, sehr persönlichen Stadtführung durch Turku konnten wir die älteste Stadt Finnlands entdecken und mehr über ihre Geschichte, Kultur und das Leben dort erfahren. Dieser Einblick machte deutlich, wie stark internationale Zusammenarbeit auch vom persönlichen Austausch und gemeinsamen Erleben lebt. Im Anschluss haben wir unsere Rückreise über Helsinki angetreten und dort übernachtet. Am nächsten Morgen hatten wir noch ein paar Stunden Zeit und nutzten die Gelegenheit, die finnische Hauptstadt zu erkunden.

Besonders beeindruckend war der noch zugefrorene Hafen von Helsinki. Auch die Architektur der Stadt – eine spannende Mischung aus historischen Gebäuden, nordischem Design und moderner Architektur hinterließ einen bleibenden Eindruck. Nun befinden wir uns auf der Rückreise und warten auf unseren letzten Flug, der uns sicher nach Hannover bringt, damit wir unsere letzte Etappe in Richtung Hildesheim aufnehmen können.