
Letzter Tag vor dem Rollenwechsel: Von Cheeseburgern und Enten
Mein erstmal Letzter Tag in der Küche war nochmal richtig spannend. Zwischen 12.00 und 13.00 Uhr ist das Restaurant immer am vollsten. Die 8 verschiedenen Brunchplatten Variationen sind dann mit Abstand die gefragtesten Gerichte. Die Zubereitung und das Anrichten waren an diesem Tag mein Job: Spiegeleier, Speck, Bohnen, Fleischbällchen, Lammwürstchen,…




