Heute war ein intensiver, aber erfolgreicher Tag in unserem Erasmus-Projekt in Italien. Wir haben zuerst Zucchinis fein gerieben und sie für ein leckeres Risotto-Gericht verwendet. Danach bestrichen wir Brotscheiben mit Olivenpaste und verteilten sie auf Tellern, zusammen mit getrockneten Tomaten. Anschließend füllten wir Couscous mit Zucchini und Auberginen in kleine…
Gestern Nacht waren wir lange wach und haben bis heute, in den frühen Morgenstunden, Polarlichter am Himmel gesucht. Und haben sogar welche gefunden. Hier eine kleine Auswahl. Nachdem wir müde und durchgefroren zurückgekommen sind, haben wir erstmal eine Runde ausgeschlafen um dann fit für den Nachmittag zu sein. Da wir…
Unsere Reise in Finnland geht weiter, und auch in der zweiten Woche unseres Praktikums an der Novida Berufsschule in Uusikaupunki gab es einiges zu erleben – sowohl in der Werkstatt als auch außerhalb. Unsere zweite Woche an der Berufsschule Nachdem wir in der ersten Woche noch damit beschäftigt waren, einen…
Ich weiß gar nicht, wo ich anfangen soll. Um 12 Uhr ging’s los und wir hatten direkt zwei Baustellen: ein Geburtstagssaal für ein Zwillingspaar, das heute ein Jahr alt geworden ist und direkt daneben ein Saal für eine Konvention. Zwei komplett verschiedene Veranstaltungen, gleichzeitig, und wir mitten drin. Zuerst haben…
Mein erstmal Letzter Tag in der Küche war nochmal richtig spannend. Zwischen 12.00 und 13.00 Uhr ist das Restaurant immer am vollsten. Die 8 verschiedenen Brunchplatten Variationen sind dann mit Abstand die gefragtesten Gerichte. Die Zubereitung und das Anrichten waren an diesem Tag mein Job: Spiegeleier, Speck, Bohnen, Fleischbällchen, Lammwürstchen,…