Nach dem Besuch der Main School führte uns der Weg in den hoch über der Küste gelegenen, malerischen Ort Erice. Dort befindet sich eine Außenstelle der Schule mit angeschlossenem Internat. Allein die Lage – mit ihrem weiten Blick über die Landschaft Siziliens – verlieh dem Besuch eine besondere Atmosphäre.
Vor Ort erhielten wir umfassende Einblicke in die praktische Ausbildung der Schülerinnen und Schüler. Besonders beeindruckend waren die professionell ausgestatteten Küchen, in denen die Auszubildenden täglich kochen, sowie die Patisserie, in der sie die Kunst feiner Backwaren erlernen. Dass die Schule regelmäßig Gäste bewirtet, durften wir selbst erleben: Ein exquisites Drei-Gänge-Menü zum Mittag ließ keinen Zweifel an der hohen Qualität der Ausbildung.
Neben den kulinarischen Eindrücken gewannen wir auch wertvolle Informationen über die Struktur der Schule. Mit etwas über 1000 Schülerinnen und Schülern und rund 300 Lehrkräften verfügt die Einrichtung über eine bemerkenswert hohe Betreuungsdichte. Besonders hervorzuheben ist das Engagement im inklusiven Bereich: Etwa 100 Lernende mit besonderem Unterstützungsbedarf werden jeweils individuell von Förderlehrkräften begleitet.
Ein weiterer Programmpunkt war die Besichtigung des Internats, in dem rund 50 Schülerinnen und Schüler wohnen. Das Gebäude selbst blickt auf eine lange Geschichte zurück: Ursprünglich ein Nonnenkloster, in dem einst die berühmten sizilianischen Mandelgebäcke hergestellt wurden. Die historischen Öfen, die noch heute erhalten sind, zeugen von dieser Tradition und verbinden Vergangenheit und Gegenwart auf eindrucksvolle Weise.
Dieser Besuch hat uns nicht nur fachlich bereichert, sondern auch gezeigt, wie eng Bildung, Handwerk, Geschichte und Gastfreundschaft miteinander verwoben sein können. Besonders in Erinnerung bleiben werden uns neben den inspirierenden Einblicken vor allem die Herzlichkeit unserer Gastgeber und der unvergleichliche Ausblick über die sizilianische Landschaft.
