Die strahlende Sonne begrüßte uns bei unserer Ankunft auf Sizilien. Wir sind mit dem Auftrag nach Trapani gereist, erste Kontakte zu einer Gastronomieschule zu knüpfen. Wir trafen uns mit unseren Kolleginnen und Kollegen aus der Realschule Himmelsthür, die bereits seit einigen Jahren mit der Schule verbunden sind und denen wir den Kontakt zu verdanken haben. 11 Schülerinnen und Schüler der Realschule sind in Gastfamilien untergebracht. Gemeinsam mit den Kolleginnen und Kollegen der RS Himmelsthür trafen wir uns bei einem Barbecue im Garten von Marina mit einigen Lehrkräften der Gastronomieschule, die uns im Dezember letzten Jahres besuchten. Es gab traditionelle sizilianische Gerichte, die uns auf eine wunderbare Zeit einstimmten.
Am nächsten Morgen fuhren wir dann zur Main School in Trapani. Die Schülerinnen und Schüler der Schule warteten schon auf uns und begrüßten uns mit viel Herzlichkeit. Gleich im Eingangsbereich empfing uns eine Schülerin an einer eigens eingerichteten Rezeption. Diese wird täglich von einzelnen Schülerinnen und Schülern besetzt. Hier melden sich Besuchende an. Lehrkräfte und Schülerinnen und Schüler bezahlen hier auch Getränke und Snacks, die sie im benachbarten Bistro erstehen können. Auch das Bistro wird durch Schülerinnen und Schüler betrieben.
Gebäck und Sandwiches werden in der schuleigenen Patisserie und diverse Küchen hergestellt. Durch diese führten uns die Lernenden. Sie erklärten uns alle Räumlichkeiten in englischer Sprache. In einer Patisserie schauten wir den Lehrkräften und Schülerinnen und Schülern bei der Herstellung leckerer Kuchen zu und halfen bei der Verkostung.
Ein Lunch mit Lehrkräften der Schule rundete die Besichtigung dieses Standortes der Schule ab. Während die Delegation weitere wichtige Informationen erhielt, wie zum Beispiel die gelebte Inklusionen, führten auch die inklusiven Schülerinnen und Schüler professionell den Service durch.
