Nachdem ich zwischen 7 und 8 mit meiner Gastmutter zur Berufsschule gefahren bin, wir uns umgezogen und die Ware in die Küche gebracht haben geht es los mit den Vorbereitungen für das Frühstück.
Zum Frühstück gibt es Kardemommeboller ,welches weiche, süße Brötchen sind und Marmeladen. Außerdem bereiten wir Grøt zu, was ähnlich wie Porridge ist und hauptsächlich mit Zimt und Zucker gegessen wird.
Auch werden immer Waffeln zubereiten, der Teig ist jedoch nicht wie gewöhnlich in Deutschland süß, sondern hat einen eher neutralen Geschmack und wird viel mit Käse gegessen. Dabei gibt es in Norwegen einen sehr besonderen Käse dieser wird “Brunost” genannt. Bei der Herstellung von diesem wird die Molke eingekochte bis der Milchzucker Karamellisiert. Dadurch wird der Käse braun und erhält eine leichte Karamellnote.
