Jetzt haben wir nur noch das letzte Wochenende hier auf Island. Dieses wollte heute nochmal gut genutzt werden und so haben wir uns früh nochmal mit den Gastro Leuten getroffen um die Golden Circle Tour selber abzufahren. Zuerst hat uns…
Heute war unser letzter Tag auf der Baustelle. Diesen haben wir gestern schon ein bisschen vorbereitet indem wir einen Kuchen für unsere Kollegen gebacken haben. Gestartet haben wir wie immer um 7.30 Uhr erstmal mit der Küche in dem Appartement.…
Unser vorletzter Arbeitstag startete mit der Aufgabe die bereits eingebauten Türen mit Folie abzukleben um sie vor Schlagschäden zu schützen. Außerdem haben wir die Mauer fertiggestellt. Oben haben nämlich noch die letzten 2cm gefehlt. Diese und die Löcher mit den…
Gestern am Sonntag haben wir uns mit den Handwerkern schon früh morgens um 8 Uhr am Center Hotel Midgardur getroffen, von wo aus unsere Tagestour durch den Süden von Island begann. Kurz nach 8 wurden wir dann vom Bus abgeholt…
Gestern Nacht waren wir lange wach und haben bis heute, in den frühen Morgenstunden, Polarlichter am Himmel gesucht. Und haben sogar welche gefunden. Hier eine kleine Auswahl. Nachdem wir müde und durchgefroren zurückgekommen sind, haben wir erstmal eine Runde ausgeschlafen…
Mein erstmal Letzter Tag in der Küche war nochmal richtig spannend. Zwischen 12.00 und 13.00 Uhr ist das Restaurant immer am vollsten. Die 8 verschiedenen Brunchplatten Variationen sind dann mit Abstand die gefragtesten Gerichte. Die Zubereitung und das Anrichten waren…
Mit Jan B.’s erstem Arbeitstag wechselten die Perspektiven von Jan A. und Raphael. Die Center und Foss Hotelfachleute hatten einen fliegenden Wechsel vom ersten Arbeitstag / erstem freien Tag. Während Team Center Hotels endlich Zeit hatte die Stadt genauer unter…
Wir sind mittlerweile seit fast 48 Stunden auf Island und haben uns schon ein wenig eingelebt. Unser erster Einkauf am Freitagmorgen war sehr schmerzhaft für unser Bankkonto, da Island die meisten Waren importiert. Danach ging es für Raphael und mich…
Am letzten Tag unseres Besuchs in Selinunte hatten wir noch einmal die Gelegenheit unseren verehrten Kollegen Paolo zu treffen.Paolo hat sich mit großen Einsatz um uns gekümmert und steht weiterhin als Ansprechpartner in Selinunte für unser Schülerinnen und Schüler zur…
Sizilien ist berühmt für seine lebhaften Märkte, auf denen seit Generationen frische Produkte von Land und Meer angeboten werden. Dabei spielt insbesondere die traditionelle Fischversteigerung eine zentrale Rolle, denn sie gibt einen faszinierenden Einblick in das kulinarische Herz der Insel.…