Mein erstmal Letzter Tag in der Küche war nochmal richtig spannend. Zwischen 12.00 und 13.00 Uhr ist das Restaurant immer am vollsten. Die 8 verschiedenen Brunchplatten Variationen sind dann mit Abstand die gefragtesten Gerichte. Die Zubereitung und das Anrichten waren…
Mit Jan B.’s erstem Arbeitstag wechselten die Perspektiven von Jan A. und Raphael. Die Center und Foss Hotelfachleute hatten einen fliegenden Wechsel vom ersten Arbeitstag / erstem freien Tag. Während Team Center Hotels endlich Zeit hatte die Stadt genauer unter…
Wir sind mittlerweile seit fast 48 Stunden auf Island und haben uns schon ein wenig eingelebt. Unser erster Einkauf am Freitagmorgen war sehr schmerzhaft für unser Bankkonto, da Island die meisten Waren importiert. Danach ging es für Raphael und mich…
Am letzten Tag unseres Besuchs in Selinunte hatten wir noch einmal die Gelegenheit unseren verehrten Kollegen Paolo zu treffen.Paolo hat sich mit großen Einsatz um uns gekümmert und steht weiterhin als Ansprechpartner in Selinunte für unser Schülerinnen und Schüler zur…
Sizilien ist berühmt für seine lebhaften Märkte, auf denen seit Generationen frische Produkte von Land und Meer angeboten werden. Dabei spielt insbesondere die traditionelle Fischversteigerung eine zentrale Rolle, denn sie gibt einen faszinierenden Einblick in das kulinarische Herz der Insel.…
Dienstag: Morgens sind Laurenz und ich gegen 9:30 Uhr losgezogen und haben uns erst einmal einen Kaffee geholt. Mit dem Kaffee in der Hand machten wir uns auf den Weg zur Firma. Dort wurden wir herzlich von Denise und Francesca…
Heute hatten wir Lehrkräfte, Lasse Althaus und Oliver Schubert, die Gelegenheit unsere Partnerschule Virgilio Titone in Castelvetrano, Italien , zu besuchen. Im Rahmen des Erasmus+ Programms begleiten wir zur Zeit Schülerinnen und Schüler bei ihrem Auslandspraktium auf Sizilien. Unser…
Während Hr. Scholl und Hr. Thobae gemeinsam mit Laurin und Tellman auf dem Weg weiter nach Uusikaupunki sind, habe ich heute mit Daniils gmeinsam an der Novida Schule in Loimaa verbracht. Während Daniils hier ja 3 Wochen lang zur Schule…
Heute hatte ich meinen ersten Arbeitstag im Restaurant Zaldiaran. Von Anfang an wurde ich sehr freundlich aufgenommen – das Team hat mir alles gezeigt und erklärt, sodass ich mich schnell zurechtgefunden habe. Meine Aufgaben waren abwechslungsreich: Ich habe Tische zusammengestellt…
Ich bin mit dem Zug von Kyoto aus gefahren was nur etwa 40 Minuten dauerte. In Osaka habe ich das Einkaufszentrum Hep Five besucht. Dort gibt es ein großes Riesenrad, von dem aus man eine großartige Aussicht über die ganze…