Ich bin mit dem Zug von Kyoto aus gefahren was nur etwa 40 Minuten dauerte. In Osaka habe ich das Einkaufszentrum Hep Five besucht. Dort gibt es ein großes Riesenrad, von dem aus man eine großartige Aussicht über die ganze Stadt hat. Es war schön Osaka aus der Höhe zu…
Wenn man an die japanische Essenskultur denkt, ist Sushi das Erste, was einem dabei in den Sinn kommt… dabei ist Sushi nur ein sehr kleiner Teil. Grundsätzlich strebt die japanische Küche nach dem umami. Neben süß, sauer, salzig und bitter ist umami der vollkommene Geschmack, der alles abrundet. Er verstärkt…
Unser Morgen startete mit einem winter wonderland, ganz viel Neuschnee und Sonne. Wir haben den größten Teil des Tages in der Werkstatt von Zero verbracht, wo Bauteile für das zu renovierende Haus vorbereitet wurden. Zwar haben wir am Ende des Tages ziemlich gefröstelt, aber dafür konnten wir uns abends mit…
Dieser Blog soll nun etwas von den anderen bisher geschriebenen Einträgen abweichen und eine sehr besondere Lebensweise in Japan zeigen, die uns sehr beeindruckt hat. Wir hatten die Gelegenheit verschiedene Tempelanlagen und Schreine kennenzulernen und an verschiedenen Zeremonien teilzunehmen sowie die buddhistische und shintoistische Kultur beobachten zu können. Der Schrein…
Meine erste Woche in Japan war spannend und ereignisreich. Zunächst waren wir in Sendai, wo wir die Schüler, die in einem Handwerksbetrieb arbeiten, begleitet haben. Nach der Ankunft gab es ein gemeinsames Abendessen in einer netten Runde. Am nächsten Tag ging es mit dem Shinkansen weiter nach Kyoto. Dort habe…