Heute hat unser erster Europaclub in diesem Schuljahr stattgefunden. Alle Stipendiat*innen, die nach Island, Finnland, Norwegen, Sizilien und Frankreich fahren, haben sich in ihren Gruppen kennengelernt und erste Absprachen getroffen. Wichtige Informationen zur Vorbereitung und vor Ort wurden besprochen. Von Versicherungen bis hin zu Vor-Ort-Benimmregeln über das Schreiben des Europablogs…
In den letzten Tag ging es auf unserer Baustelle um die Anbringung des Daches. Dafür wurde der Dachstuhl hergerichtet und mit Längs- und Querlattung versehen. Oben drauf Kamen Multiplexplatten, die in sehr schneller Weise mit der Nagelpistole fixiert werden. Buff, buff, buff! Das Arbeiten in der Höhe wird durch Sicherheitsvorkehrungen…
Ich bin mit dem Zug von Kyoto aus gefahren was nur etwa 40 Minuten dauerte. In Osaka habe ich das Einkaufszentrum Hep Five besucht. Dort gibt es ein großes Riesenrad, von dem aus man eine großartige Aussicht über die ganze Stadt hat. Es war schön Osaka aus der Höhe zu…
Wenn man an die japanische Essenskultur denkt, ist Sushi das Erste, was einem dabei in den Sinn kommt… dabei ist Sushi nur ein sehr kleiner Teil. Grundsätzlich strebt die japanische Küche nach dem umami. Neben süß, sauer, salzig und bitter ist umami der vollkommene Geschmack, der alles abrundet. Er verstärkt…
Unser Morgen startete mit einem winter wonderland, ganz viel Neuschnee und Sonne. Wir haben den größten Teil des Tages in der Werkstatt von Zero verbracht, wo Bauteile für das zu renovierende Haus vorbereitet wurden. Zwar haben wir am Ende des Tages ziemlich gefröstelt, aber dafür konnten wir uns abends mit…