Heute war wieder ein spannender Tag im Rahmen unseres Erasmus-Programms in Italien. Wir haben zuerst bei den Riesengarnelen den Schwanz und den Panzer entfernt, sie auf ein Blech gelegt und anschließend auf Spieße gesteckt. Danach wurden sie mit etwas Öl…
Heute war ein intensiver, aber erfolgreicher Tag in unserem Erasmus-Projekt in Italien. Wir haben zuerst Zucchinis fein gerieben und sie für ein leckeres Risotto-Gericht verwendet. Danach bestrichen wir Brotscheiben mit Olivenpaste und verteilten sie auf Tellern, zusammen mit getrockneten Tomaten.…
Heute war bereits unser fünfter Arbeitstag im Rahmen des Erasmus-Programms in Italien. Wir fühlen uns mittlerweile viel sicherer in der Küche und arbeiten immer besser als Team zusammen. Unser Tag begann um 11:00 Uhr und dauerte bis 14:30 Uhr, bevor…
Während meines Erasmus-Programms in Italien hatten wir die spannende Möglichkeit, in einer Küche mitzuarbeiten und wertvolle Erfahrungen zu sammeln. Unsere Aufgaben waren vielfältig und gaben uns einen guten Einblick in die italienische Gastronomie. Zu unseren Tätigkeiten gehörte es, Eisbergsalat zu…