Erste Tage im Betrieb
Ich arbeite im Mercure Hotel, genauer in deren Restaurant „Bistro Bardy“ im Service. Immer von Montag bis Freitag, bisher immer von 14 bis 22 Uhr.Der Arbeitsablauf ist ziemlich gleich mit dem in Deutschland. Besteck polieren, Wasserflaschen befüllen, Restaurant eindecken, Servierten brechen, Essen zum Gast bringen, Tische reinigen, Tagungsräume vorbereiteten
Unterschied zu Deutschland
- Besteck mit Essig poliert statt mit heißem/warmen Wasser
- Tischdecken werden glatt gebügelt, nachdem Sie auf den Tisch gelegt wurden
- Stühle erst nach dem eindecken an den Tisch gestellt
- Mitarbeiteressen gegen 18 Uhr bevor die Gäste fürs Abendessen kommen
- Bevor das Abendgeschäft beginnt, gibt es immer ein kurzes Briefing mit der Küche und dem Chef (oder Schichtleiter)
Der Betrieb
Das Mercure ist direkt im Zentrum der Stadt. Was es leicht macht, zur Arbeit zu kommen.Die Kollegen sind alle sehr nett.Es gibt nicht sehr viele, die Englisch können. Die, die kein Englisch können zeigen mir meisten einfach, was ich machen soll, oder jemand anderes übersetzt es mir dann. Notlösung ist sonst Übersetzer auf dem Handy. Neben bei der Arbeit bringen Sie mir etwas Französisch bei.
Transport zur Arbeit/ In der Stadt
Es gibt zwei Buslinien, die komplett kostenlos Montag bis Samstag durch die Stadt fahren. Die N1 und die N2. Von der Unterkunft ca. 10 Minuten entfernt ist eine Haltestelle der N2. Von dort aus fährt man ca. 5 Minuten den Berg hoch und steigt fast direkt vor dem Hotel aus. Die Linien fahren nur bis 19 Uhr, weshalb ich abends zurück laufe.
Vorteil vom Laufen
Ich lauf an verschiedenen interessanten Stellen vorbei.
Bilder von Orten, die ich diese Woche gesehen habe.
