Heute war bereits unser fünfter Arbeitstag im Rahmen des Erasmus-Programms in Italien. Wir fühlen uns mittlerweile viel sicherer in der Küche und arbeiten immer besser als Team zusammen.
Unser Tag begann um 11:00 Uhr und dauerte bis 14:30 Uhr, bevor wir abends von 19:00 bis 22:00 Uhr wieder im Einsatz waren. Zuerst schnitten wir Tomaten und schälten Zwiebeln, bevor wir den Eisbergsalat klein hackten. Danach bereiteten wir Bruschetta mit frischen Tomaten und Oliven vor – eine Aufgabe, die uns immer leichter von der Hand geht.
Ein besonderes Highlight war heute die Zubereitung der Bolognese, die wir gemeinsam kochten und abfüllten. Anschließend richteten wir Antipasto-Teller an und achteten dabei immer mehr auf eine ansprechende Präsentation.
Zum Schluss haben wir, wie jeden Tag, die Küche gemeinsam aufgeräumt und gereinigt. Wir lernen immer mehr dazu und genießen es, unsere Fähigkeiten in der italienischen Küche weiterzuentwickeln!
