Beim Besuch unserer neuen Partnerschule „Le Campus des Métiers de Cognac“ hatten wir die Möglichkeit den Bereich „Tonnellerie“ – „Böttcherei“ kennenzulernen. Es gibt nur noch drei Berufsschulen in Frankreich, die diese Ausbildung anbieten. Jedes Eichenfass wird mit Hand hergestellt und wird u.a. zur Lagerung von Wein oder Cognac verwendet. Für unsere Schülerinnen und Schüler sowie Auszubildenden in der Gastronomie ist es eine Bereicherung dieses Handwerk kennenzulernen.
